張一墨:打造"笑ル泡菜"品牌回饋家鄉父老

· 聚焦安徽 來源:企業觀察報 作者:張杰 字號 時間:2020-01-14 11:36    
摘要:車間內機器轟鳴,工人們緊張有序地進行著工作,她們身后是一摞摞擺放整齊的包裝箱。廠房的另一端,工人們正將打包好的成品包裝箱裝車待發,這就是安徽省我家村食品有限公司內……


車間內機器轟鳴,工人們緊張有序地進行著工作,她們身后是一摞摞擺放整齊的包裝箱。廠房的另一端,工人們正將打包好的成品包裝箱裝車待發,這就是安徽省我家村食品有限公司內的熱鬧生產場景。


80后新時代女企業家,80后潁商杰出代表人物,阜南縣“三八紅旗手”。合肥市阜陽商會副會長兼合作中心副主任,笑兒泡菜創始人、鐘晟歐巴韓式餐飲品牌創始人、皖派泡菜秘方第十七代傳人——張一墨。


張一墨是阜南縣張寨鎮人,出生在一個普通的農民家庭。作為鎮里第一批入住返鄉創業的本土企業家,張一墨有著艱辛的創業經歷。經過多年的打拼、奮斗,張一墨用自身的實踐證明,為了夢想努力拼搏,一定能開辟屬于自己的一片天地。


振興家鄉經濟一直是張一墨的理想和志向。三年前,張一墨得知家鄉扶貧攻堅任務繁重,毅然關停原有韓式餐飲連鎖門店,放棄了在外較高的經濟收入和豐厚的物質待遇,毅然決定回鄉創業。


回到家鄉,張一墨看到政府已修建好了公路,同時為返鄉創業者建設了扶貧車間。項目啟動初期,他日夜兼程緊張地進行著各項籌備工作,四個月的時間,在當地政府領導的支持下,鄉親父老的關愛中,張一墨與員工的共同努力,繼承泡菜傳承秘方,邀請現代技術團隊,潛心研制改良,2017年7月7日笑兒泡菜誕生了,成為中國本土泡菜的首個品牌。


記者采訪得知,安徽省我家村食品有限公司是一家集研發、生產、經營于一體的新型農業加工企業。位于安徽省西北部、淮河上中游北岸、素稱名優特產、天然資源庫,全國唯一的農業循環經濟示范點的阜南縣?!吧钊胪诰蚺莶嗽谥袊寮椅幕娜隁v史底蘊,弘揚中華兒女百孝之道,源于傳統,立足創新“是我家村的初心?!?張一墨說, 傳統泡菜工藝經過多代人改良傳承,具備自身獨特的酸、辣、甜、脆、爽口味,歲月越久,味道越濃,被稱為“媽媽的味道”。


兩年來,張一墨在摸爬滾打中不懈探索,這其中蘊涵幾代人的期許,只為滿足在外工作的游子可以品嘗到家鄉母親的味道。


新的一年,笑兒泡菜將大力帶動更多貧困戶擴大種植,同時聯合全縣農業合作社達成戰略合作,形成種植、加工、生產、銷售為一體的項目產業鏈,并且為家鄉經濟發展獻計獻策。同時,致富不忘鄉鄰的張一墨還關愛關心困難群眾,在多次捐款獻愛心活動中,累計捐款十萬多元,為他們解決實際困難,盡自己的一份綿薄之力。

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【實習編輯:韓偉佳】

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